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DL-酒石酸CAS:133-37-9 生產廠家直銷價格

 
 
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品牌 金利
型號 食品級
規格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-12-29 09:17
 

鄭州金利生物科技有限公司

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詳細說明

DL-酒石酸英文名稱:DL-TARTARIC ACID
學名:2,3-二羥基丁二酸
分子式:C4H6O6
分子量:150.09 C 32.01%, H 4.03%, O 63.96%
DL-酒石酸性狀:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。0.3水溶液的PH值為2.4。 用途:酸、抗氧化增效劑、螯合劑、香劑、乳化劑。在低溫時對水的溶解度低。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。 限量:GB 2760-96:各類食品,均GMP。
DL-酒石酸廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業,主要用于制造酒石酸鹽類,在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等。本品廣泛用于食品工業,如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑,用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。       99.6%  
DL-酒石酸執行標準: 國標GB15358-94(食品級)
 項目 指標                  結晶品       無水品
DL-酒石酸含量(以干基計),%≥ 99.5        99.5
熔點范圍,℃                200-206      200-206
硫酸鹽(SO4計),%≤         0.04         0.04
重金屬(以Pb計),%≤        0.001        0.001
砷(以As計),%≤           0.0002       0.0002
易氧化物                    合格           合格
加熱減量,%≤               11.5           0.5
灼燒殘渣,%≤               0.10           0.10
灼燒殘渣,%≤               0.10           0.10
                                                                                                                               
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