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品牌 金利
型號(hào) 食品級(jí)
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過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2014-12-29 09:18
 

鄭州金利生物科技有限公司

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乳鈣也叫乳清鈣,是從牛奶中提取的鈣質(zhì),經(jīng)過(guò)脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦  朵望乳鈣 物鹽的結(jié)合,其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣,還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、乳鐵蛋白等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)于腸胃功能都非常脆弱的嬰幼兒和孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),乳鈣相對(duì)于其他礦物元素鈣的刺激性小得多,基本無(wú)排斥和過(guò)敏現(xiàn)象;在所有鈣類中,牛乳鈣最容易被人體吸收;牛乳鈣粉中的鈣磷比例協(xié)調(diào)合理、天然存在的維生素D、酪蛋白磷酸肽(CPP)等天然營(yíng)養(yǎng)成份,都是最好的幫助鈣吸收的因子。乳鈣是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好的無(wú)機(jī)鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7%,鈣約0.1%。與其他食品中的鈣相比,是最優(yōu)質(zhì)的鈣源,這是因?yàn)榕H橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒 casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣。                                                                                                                               
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