1、建筑業(yè)中作為減水劑、緩凝劑：
　?。?）在減水劑中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉，可以增加減水劑的減水率，改善減水劑的塑化性，提高混凝土強度；
　?。?）利用葡萄糖酸鈉對水泥混凝土的緩凝作用，在不添加其他緩凝劑的情況下，混凝土中摻加少量葡萄糖酸鈉，可以達到緩凝泵送的效果，從而解決在高溫炎熱季節(jié)施工或大體積混凝土施工困難等問題，而且不影響混凝土的強度。
　　（3）葡萄糖酸鈉單獨使用或與其他類型外加劑復合生產(chǎn)緩凝減水劑和泵送劑等產(chǎn)品，能改善混凝土性能、降低成本，具有顯著的經(jīng)濟效應。 

2、具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應用于水質穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：
　?、啪哂忻黠@的協(xié)調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方；
　　⑵緩蝕率隨溫度升高而增加；
　?、?阻垢能力強，對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力；
　　(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑達到滅公害也是其一大優(yōu)點。
　3、用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。這一點已被國際上制造馬口鐵的一些大公司所應用證實。
　4、作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴嘴及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害（不能符合國家規(guī)定之標準）。
　5、還可用于電鍍、鋁氧著色、膠卷制造等許多工業(yè)領域。