產品性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244度。經水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

產品用途：營養增補劑，精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有極其重要的生理功能，多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸的活性，有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去，所以精氨酸對高氨血癥,肝臟機能障礙等。