葡萄糖酸鈉是一種有機物，化學式為C6H11NaO7，在工業(yè)上用途十分廣泛，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等。
葡萄糖酸鈉的用途：
1、用作PH緩沖功能：葡萄糖酸鈉的緩沖pH為3.4，適合做低pH范圍的緩沖劑型食品添加劑；還用于呈味改善劑、食品保鮮劑、營養(yǎng)增補劑等；
2、在建筑、紡織印染、金屬表面處理、水處理等行業(yè)用作高效螯合劑；
3、在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等；
4、用于玻璃瓶專用清洗劑、水質穩(wěn)定劑；
5、在電鍍工業(yè)作鋁氧著色劑；
6、用于鋼鐵表面清洗劑、玻瓶清洗劑；
