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供應(yīng)蔗糖酶,蔗糖酶生產(chǎn)廠家,蔗糖酶用途,蔗糖酶作用

 
 
單價(jià) 150.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 9000000公斤起訂25公斤
品牌 超凡
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2024-03-24 16:53
 

鄭州超凡化工食品有限公司

企業(yè)會(huì)員第12年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 03-04 16:33
  • 王亞兵 (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說明
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產(chǎn)品名稱:蔗糖酶

產(chǎn)品又稱:糖化酶

英文名稱:lnvertase

產(chǎn)品酶活力:5萬u/g。

產(chǎn)品性狀:

蔗糖酶食品固體蔗糖酶為米黃色粉末,液體糖化酶為棕紅色液體。最適合的作用PH值為402~405,最適合溫度60°C。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0、溫度55°以下、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩(wěn)定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,轉(zhuǎn)化即可結(jié)束。8°C以上時(shí)活性很弱。

產(chǎn)品用途:

蔗糖酶,糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊精,糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖。總之,凡對(duì)淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上,都可適用。 

1、作用方式:蔗糖酶的底物專一性較低,它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處,也能緩慢切開a-1.6。因此,它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位,在遇到1.6鍵分割,先將a-1.6鍵分割,再將a-1.4鍵分割,從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖 

2、作用條件:本品隨作用的溫度升高活力增大,超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降,本品是最適作用溫度是60-62℃。最適作用PH舒值在4.0-4.5左右 

(1)蔗糖酶對(duì)設(shè)備沒有腐蝕性,使用安全。使用蔗糖酶工藝簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。 

(2)使用蔗糖酶對(duì)淀粉水解比較安全,可提高出酒率,麩曲法能減少雜菌感染,節(jié)約糧食可降低勞動(dòng)強(qiáng)度,改善勞動(dòng)條件。

產(chǎn)品包裝:蔗糖酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存:蔗糖酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

超凡致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:王亞兵:0371-53796626,18037511368,QQ:1843610948

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