牛磺酸（2-氨基乙磺酸）
英文名稱：Taurine（2-Aminoethyl sulfonic acid）
化學(xué)分子式：C2H7NSO3
特性與用途：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。熔點(diǎn)300oC。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。天然品存在于牛膽等中。有利于對嬰幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺機(jī)能的完善、鈣的吸收及脂類物質(zhì)的消化吸收。是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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