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聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 100kg起訂2kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:46
 
詳細信息

聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)

 

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聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
性狀:
黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱甘油及熱的油脂,溶于醚及烴類。
特性及應用:
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的熱穩定性,能降低巧克力漿料的黏度,不會形成晶體,從而提高其流動性。與卵磷脂混合使用有良好的協同作用,可顯著降低剪切應力,減少可可脂的用量,減薄巧克力涂層的厚度,提高易加工性。
使用方法及用量:
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)規定:用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,最大使用量為5g/kg。
包裝:
內涂塑鐵桶或塑料桶,25kg/桶,200kg/桶。
貯運:
密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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