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鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 酪蛋白酸鈉
酪蛋白酸鈉
單價 80.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 200kg起訂1kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:46
 
詳細信息
酪蛋白酸鈉

 

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主要有效成分:酪蛋白酸鈉       級別:食品級             品牌:甘肅/美國
有效物質含量:90(%)       產品規格:25kg*1             執行標準:食品級
主要用途:乳化劑               CAS:9005-40-3 
性狀:白色至淡黃色粉末無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸產生酪蛋白酸鈉沉淀.
用途:乳化劑;穩定劑和蛋白質強化劑。并有增粘、粘結、發泡、持泡等作用。因其為水溶性,用途比酪蛋白廣。可用于冰淇淋,肉類及水產肉糜制品,餅干、面包、面條類等谷物制品。香腸中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均勻,增強肉的粘結性。用于魚糕可增強彈性。冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使產品中氣泡穩定、防止反砂及收縮。使用量:面包、餅干、面類為0.2%~0.5%;面式糕點、炸面圈、巧克力為0.5%~5.0%;奶油、乳飲料為0.2%~0.3%。
色澤:白色或乳白色             包  裝  :內塑膜外紙袋
凈重: 25KG/ 袋                毛  重  : 25.2KG/ 袋
保質期: 1 年                  儲藏方法:陰涼、干燥、通風處

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