鋅元素含量12.4~13.1%    CAS:4468-02-4  

　　屬于：礦物質(zhì)系列　作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑 　 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB8820-2010   

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末

【產(chǎn)品分子式】 C12H22O14Zn

【產(chǎn)品分子量】 455.59

【產(chǎn)品形狀】白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。

葡萄糖酸鋅屬于常用輔助藥物。（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿。本品制劑要求遮光，密閉保存。

【產(chǎn)品用途】

葡萄糖酸鋅新強(qiáng)化劑，性能優(yōu)良，效果理想的鋅質(zhì)食品強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中。

【產(chǎn)品用量】

葡萄糖酸鋅乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg;人體鋅元素正常需要量折葡萄糖酸鋅 17歲以下：每日42—70毫克 ，：每日70—105毫克 ，孕婦：每日70—126毫克 ，乳母：每日70—154毫克 .

【使用方法】葡萄糖酸鋅直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中。

【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應(yīng)制得。 

質(zhì)量指標(biāo)：GB8820-2010

【適用說明】無機(jī)鋅補(bǔ)劑對胃黏膜刺激很大，且人體吸收也很困難，大多數(shù)鋅離子未經(jīng)吸收就排出體外，補(bǔ)鋅效果差。葡萄糖酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑就克服了這些缺點(diǎn)，在體內(nèi)易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好，對胃腸刺激小。廣泛應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥和食品中。

葡萄糖酸鋅在體內(nèi)解離成鋅離子和葡萄糖酸，參與核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成，因而可促進(jìn)傷口愈合，促進(jìn)生長，促進(jìn)體內(nèi)含鋅酶功能。

 【限量】依據(jù)GB2760、GB14880及ADI標(biāo)準(zhǔn)

【產(chǎn)品貯存】葡萄糖酸鋅貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期12個月。

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