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鄭州豫興食品添加劑有限公司  

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首頁 > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 豫興食品級TBHQ價格 抗氧化劑
豫興食品級TBHQ價格 抗氧化劑
單價 130.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 80000公斤起訂1公斤
品牌 鄭州豫興食品添加劑
型號 食品級
作用 抗氧化劑
規(guī)格 10公斤/箱
過期 長期有效
更新 2020-03-01 14:04
 
詳細(xì)信息
 TBHQ  (叔丁基對苯二酚)  130元/kg 10公斤/箱  含量 99%             作用:抗氧化劑    CAS:1948-33-0

型號:食品級

包裝:10公斤每箱(內(nèi)襯聚乙烯袋),保質(zhì)期:2年

性狀:白色結(jié)晶性粉末

用途:抗氧化劑

【產(chǎn)品名稱】TBHQ

【產(chǎn)品別名】

特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌

【英文名稱】Tertiary butylhydroquinone

【產(chǎn)品分子式】C10H14O2

【產(chǎn)品分子量】166.22

【作用及使用范圍】

TBHQ中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于中。

 

【產(chǎn)品形狀】

TBHQ為白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水(約為5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有機溶劑。沸點295℃,熔點126.5~128.5℃。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和維生素E具有更強的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。

【產(chǎn)品特點】

 TBHQ 1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。

  2.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

  3.耐高溫,可用于、糕點及其它油炸食品,承受溫度可達(dá)230℃以上。

  4.能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長,對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味,用于含鐵的食品不著色。

【注意事項】

  1.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;

  2.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;

  3.避免在強堿條件下使用,以免導(dǎo)致食品變色;

4.使用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。

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