產(chǎn)品名稱：DL-酒石酸
學(xué)名：2,3-二羥基丁二酸
英文名：DL-TARTARIC ACID
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS號(hào)：133-37-9
含量：99.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB15358-94（食品級(jí)）
性狀:無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，**中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
用途：本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
包裝：25kg牛皮紙復(fù)合袋。
GB15358-94 |
||
|
項(xiàng) 目
|
指 標(biāo)
|
|
|
一水品
|
無(wú)水品
|
|
|
含量 ≥%
|
99.5
|
99.5
|
|
熔點(diǎn)范圍(℃)
|
200~206
|
200~206
|
|
***鹽(以SO4計(jì)) ≤%
|
0.04
|
0.04
|
|
重金屬(以Pb計(jì)) ≤%
|
0.001
|
0.001
|
|
砷(以As計(jì)) ≤%
|
0.0002
|
0.0002
|
|
易氧化物
|
合格
|
合格
|
|
加熱減量 ≤%
|
11.5
|
0.5
|
|
灼燒殘?jiān)?≤%
|
0.10
|
0.10
|