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河南明欣化工產(chǎn)品有限公司  

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刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠報(bào)價(jià),刺槐豆膠
單價(jià) 110.00 / 千克對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 500000千克起訂25千克
品牌 利民
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25kg /桶
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2012-07-04 14:14
 
詳細(xì)信息

刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家。

刺槐豆膠為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。刺槐豆膠在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。在食品工業(yè)上,刺槐豆膠常與其它食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、粘合劑及膠凝劑等。用刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量為0.1-0.2%。刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑,增進(jìn)口感以及防止冰晶形成;用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6);用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性;用于膨化食品,在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間;用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果,改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì),延長(zhǎng)老化時(shí)間。

歡迎廣大客戶來(lái)電.我們的宗旨:結(jié)交新朋友,不忘老朋友.雙贏是我們追求的目標(biāo)!!

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