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河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司  

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首頁(yè) > 供應(yīng)產(chǎn)品 > ε- 聚賴氨酸 CAS號(hào):25104-81-1
ε- 聚賴氨酸 CAS號(hào):25104-81-1
單價(jià) 2600.00 / kg對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 1000kg起訂10kg
品牌 領(lǐng)航
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 10
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2013-03-17 15:57
 
詳細(xì)信息
產(chǎn)品說(shuō)明:ε- 聚賴氨酸 CAS號(hào):25104-81-1
【英文名】 ε-Polylysine, ε-PL
【產(chǎn)品性狀】ε- 聚賴氨酸淡黃色粉末,吸濕性強(qiáng),是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來(lái)源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、**等有機(jī)溶劑。 ε- 聚賴氨酸對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,對(duì)其它防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好。而且對(duì)耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用;抑菌效率高,濃度很低時(shí)就能起作用;抑菌活性不受pH值影響;熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解(120ºC,120min),可隨原料一同進(jìn)行滅菌處理,是一種高效、無(wú)毒、安全、無(wú)副作用的食品防腐劑。
【應(yīng)用范圍】ε- 聚賴氨酸已于200310月被FDA批準(zhǔn)為安全食品保鮮劑,被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中,ε- 聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用,如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等??捎糜诿罪垺⒏恻c(diǎn)、面點(diǎn)、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。
【使用方法】建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻,應(yīng)采用分級(jí)擴(kuò)**添加,以達(dá)到均勻混合的目的。本品與其它物質(zhì)復(fù)合使用可達(dá)到更好的效果。
【規(guī) 格】0.5kg、1kg/
【保質(zhì)期】24個(gè)月。
【儲(chǔ)藏方法】密封后儲(chǔ)于陰涼處。
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