用途：營養(yǎng)增補劑、膠凝劑、代鹽劑、酵母食料，與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。也用于強加鉀（供人體電解質(zhì)）配置運動員飲料等。可強化凝膠作用，是制造各種鉀鹽或堿如的基本原料。醫(yī)藥工業(yè)用作利尿劑及防治缺鉀癥的藥物。染料工業(yè)用于生產(chǎn)活性染料等。農(nóng)業(yè)上則是一種鉀肥，其肥效快，直接施用于農(nóng)田，能使土壤下層水分上升，有抗旱的作用．但在鹽堿地及對煙草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，還用于制造槍口或炮口的消焰劑，鋼鐵熱處理劑，以及用于照相。
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