| 1.法定編號CAS:9000-65-9 2.平均分子量：5-30萬 3.性狀：白色或帶黃色細粉。幾乎無臭，口感潤滑。溶于水，呈酸性。耐熱性強。與鈣，鎂離子，可形成可逆性凝膠。4.用途：增稠劑，膠凝劑，穩(wěn)定劑，乳化劑。5.應(yīng)用范例 低酸味的果醬，果凍，凝膠軟糖，以及冷凍甜點，色拉調(diào)味醬，酸奶等.6.包裝及儲存 5kg/袋 25kg/桶 請密封儲存于陰涼干燥處。 |
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