| 可溶性淀粉是一種白色或淡黃色粉末，無(wú)臭無(wú)味，不溶于冷水，在熱水中則可成為透明溶液，冷卻后不結(jié)冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量最好。紅薯淀粉的顆粒較粗,外面所包的膠膜在進(jìn)行水解時(shí)易破裂，容易干燥。其加工過(guò)程是：取一定量的紅薯淀粉過(guò)80目細(xì)篩，置于一大缸中，加入8%-9%的鹽酸，將溶液攪成薄糊狀，于40-45攝氏度浸漬24小時(shí)，或在室溫下放置6-7天也可。每隔2小時(shí)攪動(dòng)一次，浸漬完畢后，用虹吸法將缸內(nèi)上層清液排掉，然后水洗數(shù)次，同時(shí)不斷攪動(dòng)，直至不含氯離子為止。然后掉包脫水干燥，最后用石磨磨細(xì)通過(guò)重00-120目篩孔，即為可溶性淀粉。產(chǎn)品說(shuō)明： 藥用輔料一、 名稱(chēng)和組成 名 稱(chēng)：可溶性淀粉（Starch） 分子式：（C6H10O5）n 分子量：（162.14）n 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：試劑級(jí)、藥用級(jí) 符合HG/T2759—1996、GB27134—1996 可溶性淀粉： （1）、溶解性好。常用淀粉為原淀粉，無(wú)溶解性，適宜作片劑。用可溶性淀粉生產(chǎn)制劑的溶化性和崩解度均優(yōu)于原淀粉，特別適宜于制備含化片。 （2）、無(wú)還原物質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，吸附力強(qiáng)，流動(dòng)性好。糊精有特殊不適味，故對(duì)無(wú)芳香藥物的含片宜少用。用糊精作稀釋劑時(shí)往往影響量測(cè)定時(shí)主藥的提取，對(duì)某些的質(zhì)量也會(huì)影響。用糊精作沖劑時(shí)，由于粘度大，不易于制粒。用可溶性淀粉制備沖劑，克服了上述缺陷，使制粒工藝簡(jiǎn)單化，沖劑口感好。 （3）、吸濕性小。蔗糖容易吸潮，對(duì)一些藥品也能起變質(zhì)現(xiàn)象。生產(chǎn)低糖無(wú)糖型制劑、蔗糖是首先被取代的物質(zhì)，而可溶性淀粉則是最佳替代品。 （4）、價(jià)格合理。乳糖價(jià)太高，且不易購(gòu)得，而可溶性淀粉滑動(dòng)性好，使藥物裝入膠囊中容易進(jìn)行。 （5）、滑動(dòng)性好。制備膠囊劑時(shí)，由于可溶性淀粉滑動(dòng)性好，使藥物裝入膠囊中容易進(jìn)行。 可溶性淀粉用途簡(jiǎn)介：由于可溶性淀粉有諸多優(yōu)點(diǎn)：受到制藥界的極大關(guān)注。特別是對(duì)于降低用糖、最高產(chǎn)品質(zhì)量，均取得良好的效果。可溶性淀粉不僅是醫(yī)藥行業(yè)的新型藥物輔料，也是食品增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑；高檔膏箱類(lèi)化妝品，也是生產(chǎn)透明防火涂料的優(yōu)良輔料。可廣泛于食用粉末香精。柑桔果肉醬、濃縮汁、粒粒橙汁、固體飲料、餅桔（作糖衣粉），而且可取代部份成本較高增稠劑（如阿拉伯權(quán)膠、果膠、瓊脂等到），不僅對(duì)這些產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)不良影響，還有一定增進(jìn)作用，可大幅度降低生產(chǎn)成本費(fèi)用。 包裝、貯存本品用復(fù)合膜編織袋包裝，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25±0.25Kg。貯存于密封容器中，置于陰涼干燥處。 |
肉醬專(zhuān)用可溶性淀粉，香精專(zhuān)用可溶性淀粉