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鄭州超凡化工食品有限公司  

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丙酸鈣,丙酸鈣生產(chǎn)廠家,丙酸鈣作用,優(yōu)質(zhì)丙酸鈣價格
單價 30.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 900000000公斤起訂25公斤
品牌 超凡
過期 長期有效
更新 2024-03-24 16:53
 
詳細(xì)信息
防腐劑  防霉劑    CAS:4075-81-4

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產(chǎn)品名稱:丙酸鈣

產(chǎn)品分子式:C6H1004Ca

產(chǎn)品分子量:186.22  

產(chǎn)品英文:Calcium propionate

產(chǎn)品性狀:

丙酸鈣為白色結(jié)晶性粉末,無臭或略帶丙酸鈣氣味。有吸濕性,可溶于水,不溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及。

(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-1996)規(guī)定:可用于生面濕制品(切面、餛飩皮),最大用量為0.25g/kg;面包、食醋、醬油、糕點豆制食品為2.5g/kg(以丙酸計)。   

(2)我國臺灣省規(guī)定(1986):可用于面包、蒸點心,最大用量2.5g/kg(以丙酸計)。   

(3)日本規(guī)定(1985):用于干酪,最大用量為3g/kg(以丙酸計);用于面包、西式糕點,最大用量2.5g/kg(以丙酸計)。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用,或與含其中一種制劑并用時,其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計量在3g/kg以下。   

(4)德國規(guī)定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。   

(5)英國和美國規(guī)定:由于對面包貯存時間要求較短,因而丙酸鈣的加入量也就比較小,為0.15%~0.3%。   

(6)實際使用參考   

①丙酸鹽一般在和面時添加其添加濃度根據(jù)食品的種類和各種焙烤食品需要的貯存時間而定。焙烤食品中使用丙酸鹽,不僅防腐,同時還有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。  

②丙酸鈣對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用,對酵母無抑制作用。面包中加入0.3%,可延長2~4天不長霉;月餅中加入0.25%,可延長30~40天不長霉。丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。

產(chǎn)品用途:

丙酸鈣在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭氏陰性菌、***等有效,具有獨特的防霉、防腐性質(zhì)。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效、廣譜食品與飼料用防霉劑。

1. 丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑,用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食品的作用。   

2. 丙酸鈣對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用,對酵母無抑制作用。   

3. 在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭氏陰性菌、***等有效,具有獨特的防霉、防腐性質(zhì)。   

4. 是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效、廣譜食品與飼料用防霉劑。   

5. 丙酸鈣作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長飼料保存期,若與其他無機(jī)鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動物適應(yīng)性好,適合于多種飼料使用。   

6. 此外,丙酸鈣也可作為牙膏,的添加劑,起到良好的防腐作用。

項目指標(biāo):                                        標(biāo)準(zhǔn)

含量(以干基計)%

≥ 99.0

水溶液PH值

7-9

水不溶物,%

≤  0.15 

水份,%

≤  9.5 

游離酸(以CH3CH2COOH計),%

≤ 0.11  

游離堿(以NaOH計),%

≤ 0.06 

氟化物(以F計),%

≤ 0.003  

鎂(以MgO計),%

≤ 0.4 

砷(以As計),%

≤ 0.0002 

重金屬(以Pb計),%

≤ 0.001

丙酸鈣溶解度/% 

 溫度/%   29.97   28.48   27.76   27.07

產(chǎn)品包裝:丙酸鈣內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存:丙酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

超凡致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對社會負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:王亞兵:0371-53796626,18037511368,QQ:1843610948

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