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鄭州超凡化工食品有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 異麥芽糖醇生產廠家,異麥芽糖醇用途,異麥芽糖醇價格
異麥芽糖醇生產廠家,異麥芽糖醇用途,異麥芽糖醇價格
單價 50.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 900000000公斤起訂25公斤
品牌 超凡
過期 長期有效
更新 2024-03-24 16:53
 
詳細信息
 139、  CAS:64519-80-0

異麥芽糖醇生產廠家,異麥芽糖醇價格,異麥芽糖醇作用,食品級異麥芽糖醇,異麥芽糖醇含量,異麥芽糖醇添加量,異麥芽糖醇使用方法

產品名稱:異麥芽糖醇

英文名稱:Isomaltose alcoholGPS 

產品分子式:C12H24O11

產品分子式:344.32

產品別名:

氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖” 俗稱 巴糖醇 

產品性狀:

異麥芽糖醇為白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產需要適量使用。 

產品用途:

異麥芽糖醇因異麥芽酮糖醇具備眾多的優良特性,所以它適合于用普通的生產設備生產的食品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道,無不所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產出來的食品可以散裝在包裝里,不必熱封和逐個包裝,可大大的降低成本,并能使食品有更長的貨價期。

產品特性: 

①異麥芽糖醇適合糖尿病病人食用,不會引起血糖和胰島素上升。 

②非致齲齒性,內的變形鏈球菌不能分解利用,不產生酸和葡聚糖,不會造成蛀牙,特別適合兒童食用。 

③低熱量,適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。 

④高耐受性,很多甜味劑,如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現象,因而FAO/WHO都規定其最大使用量,但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,每日攝入50g不會造成腸胃不適,因此經FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會審查通過,對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。 

⑤較合理的負溶解熱,異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg,因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。 

⑥甜味純正天然,可與其它強力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。 

⑦高穩定性,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒有還原性,非常穩定,在較強的酸、堿條件下也不水解,在很高溫度下也不產生色素,與蔗糖相比,其穩定性在數值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發生化學反應,如與氨基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用,因此,使用異麥芽酮糖醇生產的食品具有更長的貨架期。 

⑧非吸濕性,與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時,基本沒有吸濕,便于包裝和運輸。 

⑨異麥芽酮糖醇是一種優良的雙歧桿菌增殖因子,雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用,但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,促進雙歧桿菌的生長繁殖,維持腸道的微生態平衡,有利于人體的健康。 

產品包裝:異麥芽糖醇內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存:異麥芽糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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