過年過節(jié)的都會加工個(gè)香腸，現(xiàn)在隨著越來越受歡迎，已經(jīng)成了很多家庭每天的菜色之一了。扎線機(jī)是有很多種的，要根據(jù)自己的產(chǎn)量和各種實(shí)際情況進(jìn)行選擇，適合自己的才是最好的。現(xiàn)在制腸的有很多設(shè)備，其中不能缺少的就是扎線機(jī)。

扎線機(jī)特點(diǎn)：

1.減輕了工人的工作強(qiáng)度，操作工只須把灌裝后的腸放入機(jī)器的入料口，機(jī)器會自動(dòng)完成香腸的進(jìn)料、結(jié)扎工序。
2.大大提高了生產(chǎn)香腸的效率，正常情況下，香腸自動(dòng)扎線的效率為：10～500條/分鐘，可根據(jù)客戶要求任意設(shè)定。
3.具有干凈環(huán)保的特點(diǎn)，由于本設(shè)備主要采用適合食品所**的不銹鋼制造，生產(chǎn)過程中香腸沒有接觸到其它金屬，所以生產(chǎn)出來的香腸更加付合人們越來越嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。
4.該機(jī)器操控十分簡單，由于采用人機(jī)對話的液晶觸摸屏，設(shè)定長度和速度后，便可以讓機(jī)器自動(dòng)**完成所有工作。

工作原理：

當(dāng)操作人員打開電源，機(jī)械自動(dòng)進(jìn)行系統(tǒng)的初始化，先根據(jù)本廠需要對觸摸屏進(jìn)行設(shè)置。設(shè)置好各種參數(shù)后，便可工作，在工人不熟練的情況下，可以在手動(dòng)模式下工作，或者調(diào)低設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)速度，當(dāng)工人熟練后，便可在自動(dòng)連續(xù)模式下工作，根據(jù)熟練程度逐步提高設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)速度。

香腸扎線機(jī)適用范圍：

可結(jié)扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等，適用于臺灣熱狗腸、臺式烤腸、熱狗腸、脆皮腸、蒜蓉腸、哈爾濱紅腸的制作。