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濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司  

濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)銷售中溫淀粉酶、高溫淀粉酶、糖化酶、果膠酶、纖維素酶、脂肪酶、蛋白酶、木聚糖酶、打漿酶等生物酶產(chǎn)品為主的有限責(zé)任公司。

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淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用
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更新 2013-12-16 15:35
 
詳細(xì)信息

淀粉轉(zhuǎn)化酶

一、淀粉轉(zhuǎn)化酶簡(jiǎn)介:

淀粉,一種碳水化合物的高度聚合體,是由兩個(gè)以上的多聚糖,多糖和支鏈淀粉構(gòu)成的。淀粉轉(zhuǎn)化酶能改變淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu),使淀粉粘度下降,達(dá)到抄紙要求。主要應(yīng)用于制漿造紙行業(yè)(板紙、文化紙等)。

二、淀粉轉(zhuǎn)化酶工作機(jī)理:

淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用相當(dāng)于淀粉改性劑,它具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),適合于所有不同類型的紙漿。目前紙張表面施膠最常用的施膠劑是氧化淀粉。傳統(tǒng)氧化淀粉改性方法存在成本高,氧化程度難以控制,污染環(huán)境等缺點(diǎn),而用淀粉轉(zhuǎn)化酶改性淀粉的工藝可以克服傳統(tǒng)氧化淀粉所存在的不足。淀粉轉(zhuǎn)化酶跟淀粉作用是一個(gè)生物變性過程,當(dāng)溫度達(dá)到糊化溫度,淀粉漿即開始變的粘稠,在淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用下淀粉漿流度迅速增加,流度與粘度成反比,粘度越低,流度越高,但是淀粉轉(zhuǎn)化酶也不是無(wú)休止的降低粘度,達(dá)到一定粘度后升溫到95度,淀粉轉(zhuǎn)化酶失去作用,粘度就可以穩(wěn)定不變,它的最大優(yōu)點(diǎn)在于粘度值可根據(jù)生產(chǎn)要求任意調(diào)節(jié)并且粘度穩(wěn)定,具有變性淀粉無(wú)可比擬的靈活性。

三、淀粉轉(zhuǎn)化酶優(yōu)點(diǎn):

用淀粉轉(zhuǎn)化酶對(duì)原生淀粉進(jìn)行改性,具有操作工藝簡(jiǎn)單、成本低、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。玉米原淀粉加轉(zhuǎn)化劑生成的淀粉漿具有多元變性功能,粘結(jié)力強(qiáng),增加了纖維間的結(jié)合力,改進(jìn)了紙漿的物理強(qiáng)度,如耐折、耐破、裂斷長(zhǎng)及環(huán)壓強(qiáng)度等,同時(shí)提高施膠效果,增加了紙頁(yè)的平滑度和表面強(qiáng)度,減少紙面掉毛掉粉現(xiàn)象,改善了紙的印刷性能。

四、淀粉轉(zhuǎn)化酶使用說(shuō)明:

淀粉轉(zhuǎn)化酶用量:0.3-1.5kg/噸淀粉。

注:具體的添加量,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室小試及生產(chǎn)工藝要求而定。

五、淀粉轉(zhuǎn)化酶規(guī)格及儲(chǔ)存:

淀粉轉(zhuǎn)化酶用多功能箱裝每箱20公斤;也可根據(jù)客戶要求包裝。

本品應(yīng)置于低溫、干燥處,避免陽(yáng)光直射。常溫下(25)儲(chǔ)存三個(gè)月。

六、淀粉轉(zhuǎn)化酶注意事項(xiàng):

淀粉轉(zhuǎn)化酶無(wú)毒,但要避免不必要的淀粉轉(zhuǎn)化酶接觸。長(zhǎng)期暴露在一些淀粉轉(zhuǎn)化酶中,會(huì)使某些人對(duì)淀粉轉(zhuǎn)化酶產(chǎn)生敏感反應(yīng)。每次接觸淀粉轉(zhuǎn)化酶后要用溫水、香皂洗手,將淀粉轉(zhuǎn)化酶放在兒童不能觸及的地方。

七、淀粉轉(zhuǎn)化酶技術(shù)服務(wù):

濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司將協(xié)助我們的用戶正確地使用此淀粉轉(zhuǎn)化酶。

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