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河南永久化工產(chǎn)品有限公司  

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瓜爾豆膠
單價(jià) 45.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后3天內(nèi)
庫存 1000000公斤起訂10公斤
品牌 永久化工
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2012-03-26 08:45
 
詳細(xì)信息

性狀:白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。
用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。
限量:各類食品,GMP為限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各種油脂2.0%;調(diào)味汁1.2%;果醬、果凍1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;湯料0.8%;頂端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%
  瓜爾豆膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用:
  1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。
  2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用,而且延長上貨架時(shí)間。
  3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用,并改善口感作用。
  4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
  5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
6、在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起粘結(jié)、爽口和增加體積作用。
歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:孫新偉  電話0371-56719508 傳真;0371-61699971 手機(jī);13253313581QQ;417570879
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