白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味.無臭．營養增補劑．必須氨基酸之一，每天最低需要量約０.7g.可強化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜予強化.尚可與基他必需氨基酸共于氨基酸制劑及氨基酸輸液.     L-異亮氨酸含量：98%