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河南新義精細化工有限公司  

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聚丙烯酸鈉用途用量及價格
單價 28.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后3天內(nèi)
庫存 20000kg起訂25kg
品牌 聚丙烯酸鈉
型號 食品級
規(guī)格 25kg
過期 長期有效
更新 2014-11-14 12:06
 
詳細信息

食品級聚丙烯酸鈉

  1、增稠劑。在食品中有如下功效:

(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

(3)形成質(zhì)地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。

5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。

(6)提高面團的延展性。

7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。


2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強食品的粘彈性,改善組織。

3、應(yīng)用舉例:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。4、由于在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。


 食品安全:國外從上世紀六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等批準使用的食品添加劑, 2000年中國衛(wèi)生部也正式批準為食品級增稠劑。

 使用限量:按照我國食品添加劑標準規(guī)定。

 水處理劑——分散劑

 水處理劑——分散劑:小相對分子質(zhì)量的用于水處理,可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運行而不結(jié)垢。PAAS能將碳酸鈣、***鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,從而達到阻垢目的。

 PAAS是一種常用的分散劑,除了用于水處理還,還廣泛大量應(yīng)用于造紙、紡織、印染行業(yè)做漿料分散劑,用于陶瓷工業(yè)做碳酸鈣分散劑,用于涂料行業(yè)做顏料分散劑等。

常年現(xiàn)貨供應(yīng)高效增稠劑/聚丙烯酸鈉,貨源充足,保證質(zhì)量。新義精細化工有限公司雖然不是你唯一的選擇,卻是你最佳的選擇。

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