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上海耐今實業(yè)有限公司  

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供應(yīng)蛋白糖,蛋白糖生產(chǎn)廠家
單價 20.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 100000公斤起訂25公斤
品牌 蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等
型號 食品級
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2019-10-21 11:39
 
詳細(xì)信息

上海耐今實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,蛋白糖的廠家電話,蛋白糖的CAS號,蛋白糖的甜度,上海蛋白糖最新報價,蛋白糖的價格,蛋白糖的作用,蛋白糖廠家總代理,蛋白糖廠家最新報價,蛋白糖的添加量。
英文:Proteoglycan。
CAS:22839-47-0
蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的,此了潔白、細(xì)膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。
  另外有許多化學(xué)工作者稱它是:安賽蜜、阿斯巴甜,糖精等的復(fù)配而成的。主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點等,增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門冬酰苯丙氨酸甲酯)[1]等復(fù)配而成,阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時產(chǎn)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì),同樣也沒有蛋白質(zhì)的特性和營養(yǎng)價值。可以全部或部分代替蔗糖。經(jīng)濟實惠,既能提高產(chǎn)品質(zhì)量,又能減低成本。甜味清甜可口,甜潤不膩,適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖保健食品。 有效期:二年
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