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上海耐今實業(yè)有限公司  

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食品級皂莢糖膠,皂莢糖膠生產(chǎn)廠家
單價 120.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 10000000公斤起訂25公斤
品牌 皂角子膠;甘露糖乳
型號 CAS; 123-41-1
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2019-10-21 11:38
 
詳細信息

上海耐今實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,面粉改良劑、增稠劑,皂莢糖膠首選,皂莢糖膠的粘度,上海皂莢糖膠最新報價,皂莢糖膠的價格,皂莢糖膠的作用,皂莢糖膠廠家總代理,皂莢糖膠廠家最新報價,皂莢糖膠的添加量
英文名:chinese honey皂莢糖膠的別名:皂角子膠;甘露糖乳
CAS:123-41-1。
皂莢糖膠的性狀:皂莢糖膠為白色粉末,較易溶于冷水,不溶于乙醇。
結構式:皂莢糖膠為多糖類聚合體,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性質(zhì):乳白色粉末,皂莢糖膠較易溶于冷水,不溶于乙醇、。來源與制法: 用皂角子經(jīng)過篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。
皂莢糖膠的用途與注意事項: 增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:皂莢糖膠可用于調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉,最大用量為4g/kg黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600
用途:改善和增加食品的粘稠度,保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性,改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用
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