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溫州永騰食品添加劑有限公司  

增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營養(yǎng)增補劑,營養(yǎng)強化劑等

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田菁膠中國馳名商標 田菁膠用量含量 田菁膠質(zhì)量及添加量
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 浙江溫州市付款后24小時內(nèi)
庫存 90000公斤起訂25公斤
品牌 永騰
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2014-12-18 08:43
 
詳細信息
 田菁膠,又名豆膠、咸菁膠,是從田菁種子加工提取的一種天然植物膠。白色至灰黃色松散粉末,無臭,溶于水,不溶于乙醇等有機溶劑,常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,pH7.0時粘度最高,pH3.5時粘度最低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。
用途:穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、保鮮劑。主要用于冰淇淋,蛋糕預(yù)混合粉,方便面,調(diào)味料,飲料及果凍等。
具體用途:
    一、石化工業(yè)上作水基壓裂液的交聯(lián)劑
    水基壓裂液可攜帶大量的支撐劑(如砂粒等),填入井下的油層裂縫中形成人工滲透層,讓原油順暢地流入油井,從而提高原油產(chǎn)量。石油部門采用田菁膠代替瓜爾膠配制成壓裂液,進行壓裂試驗,獲得成功。若在全國推廣,每年約可增產(chǎn)原油數(shù)百萬噸。
    二、煤炭工業(yè)上作水膠藥的膠粘劑
    煤炭工業(yè)中水膠藥生產(chǎn)線,用田菁膠作水膠藥的膠粘劑,其性能和貯存性能能夠完全達到標準。
    三、造紙工業(yè)上作添加劑
    田菁膠用作造紙?zhí)砑觿┛筛纳萍垙埰焚|(zhì),提高填料保留率,縮短紙張干燥時間,節(jié)約能源。目前已分別用于卷紙煙、包裝紙、牛皮紙。
    四、在陶瓷工業(yè)中作添加劑
    在陶瓷原料中加入田菁膠后,可改善泥料的性能,提高產(chǎn)品質(zhì)量。據(jù)試驗,用于陶瓷坯體,半成品破損率減少50%以上;用于注漿料時,吸漿速度提高1.4倍;用于釉料能縮短上釉時間,加快干燥速度。在工業(yè)電瓷生產(chǎn)中應(yīng)用,抗折強度可提高74.3%。
    五、作選礦助濾劑
    將田菁膠作助濾劑用于鐵精礦的脫水過濾試驗,可提高過濾機功效,節(jié)約能源和生產(chǎn)費用。
    六、在食品工業(yè)上作各種增稠劑、穩(wěn)定劑
    在冰淇淋生產(chǎn)中利用田菁膠,可改善組織結(jié)構(gòu),提高膨脹率、凝結(jié)力和抗融化性能。用于面制品生產(chǎn),可制成高質(zhì)量的面筋,提高面條抗拉強度和韌性,減慢面包老化。
    七、在紡織工業(yè)上作印染漿料
    某單位試制出的羥乙基田菁膠,經(jīng)印花試驗,具有著色均勻,滲透性好,花色鮮艷清晰,化學(xué)性能穩(wěn)定等特性。
    另外,田菁膠還可用作化妝品、涂料的增稠劑,干電池電解液糊料,長效藥品持續(xù)緩釋劑等。
使用范圍及使用量 
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2920-2011)規(guī)定:用于植物蛋白飲料,1.0g/kg;掛面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。 
(2)實際使用參考:因其結(jié)構(gòu)和性能近似瓜爾豆膠,具體使用可參考瓜爾豆膠。
質(zhì)量指標:HG2787-96
外    觀:    白色略帶微黃
細    度:    全部過120目
含 水 量:    ≤12%
殘    渣:    ≤1300mg/L
水不溶物:     ≤10%
粘    度:     ≥(1200mPa.S-3000mPa.s)
PH     值:    5.5-6.5
                                   
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