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溫州永騰食品添加劑有限公司  

增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等

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山梨醇廠家哪家好 山梨醇使用說(shuō)明 山梨醇中國(guó)馳名商標(biāo)
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 浙江溫州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 90000公斤起訂25公斤
品牌 永騰
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/袋
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2014-12-18 08:43
 
詳細(xì)信息
 山梨醇    又稱(chēng):山梨糖醇  性狀:為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液,亦可為片狀或顆粒狀,無(wú)臭。梨醇是一種用途廣泛的化工原料。
用途:甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進(jìn)劑,維生素C的合成原料;甘油代用品。醫(yī)藥、食品、牙膏、化妝品、表面活性劑等方面。作為保濕劑、柔韌劑、濕度調(diào)節(jié)劑、軟化劑、粘合劑、絡(luò)合劑、增塑劑、潤(rùn)滑劑、分解劑,現(xiàn)已推廣運(yùn)用于卷煙、造紙、紡織、涂料、塑料、聚醚樹(shù)脂、玻璃、鑄造等行業(yè)領(lǐng)域。
食品工業(yè)
在食品工業(yè)中的應(yīng)用   山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。   山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細(xì)菌利用,是生產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料,也是生產(chǎn)無(wú)糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。   山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類(lèi)胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長(zhǎng)保質(zhì)期,能改善小腸的色香味,對(duì)魚(yú)肉醬有明顯的穩(wěn)定和長(zhǎng)期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。   山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑。
日化工業(yè)
  山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達(dá)25~30%,可保持膏體潤(rùn)滑,色澤、口感好;在化妝品中作為防干劑(代替甘油,故又稱(chēng)“代甘油”),可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性,適用長(zhǎng)期貯存;山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對(duì)皮膚刺激性小的優(yōu)點(diǎn),在化妝品行業(yè)中廣泛應(yīng)用。
醫(yī)藥工業(yè)
  山梨醇可作為維生素C生產(chǎn)原料;也可以作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護(hù)劑、防結(jié)晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤(rùn)濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質(zhì)等。
化學(xué)工業(yè)
  山梨醇可用于司盤(pán)、吐溫等表面活性劑的生產(chǎn)、聚醚生產(chǎn)、塑料助劑生產(chǎn)等。
食品工業(yè)  適用范圍 推薦添加量(折干計(jì)) 功效或性能 
各類(lèi)糖果 3~15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念 
各類(lèi)糕點(diǎn)、餅干 3~10% 風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外型、無(wú)糖概念 
魚(yú)類(lèi)制品 3~8%防止魚(yú)類(lèi)細(xì)胞組織在冷凍期間變性,保濕效果好、甜度低、防褐變 
果醬、餡料 5~10% 保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念 
飲料、酒、固體飲品 3~5% 增加風(fēng)味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念 
冰淇淋、果汁、果凍 3~6% 低甜度、防晶析、無(wú)糖概念 
冷凍魚(yú)末 8% 保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好 
限量:葡萄干5g/kg;食用油和冰飲料50g/kg  
技術(shù)指標(biāo):
含量:91.0-100.5%        
水溶液PH 值:6-7
氯化物:≤0.005%
灼燒殘?jiān)?le; 0.3%
鉛:≤  1mg/kg                                                                                                       
重金屬:≤ 5mg/kg 
總糖:≤ 1.0%                                                                            
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