性 質(zhì)：白色結(jié)晶或顆粒，或無(wú)色粉末，帶有甜澀味。 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。
用 途：
1、本品為優(yōu)良的食品防腐劑，可用于各種食品如醬油、醬菜、果醬、腐乳、果子露、汽水、各種罐頭等效果優(yōu)良。
2、可用于醫(yī)藥工業(yè)各種藥品的防腐。
3、日用品，用于牙膏、印泥、漿糊及粘膠劑等防腐。
4、汽車(chē)防凍液、鋼鐵防銹及有機(jī)合成材料等。
GB 2760—2002：同“07001，苯甲酸”。膠姆糖膠基GMP(以苯甲酸計(jì))；預(yù)調(diào)酒0.2g/kg。
FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄欖、果醬和果凍、酸黃瓜、帶防腐劑的菠蘿濃汁1000(單用或與酸、山梨酸及其鹽類以及亞禁發(fā) 硫酸鹽類合用量，但亞禁發(fā) 硫酸鹽類不超過(guò)500，僅用于制造)；芒果醬250；速凍角條、魚(yú)塊、魚(yú)餡，GMP。
FDA、§18．1733(2000)：0.1%。
日本(以苯甲酸計(jì)，g/kg，本品g)：魚(yú)子醬2.5(本品2.95)；清涼飲料、糖漿及醬油0.6(本品0.7)；人造奶油1(如與山梨酸及其鹽類合用時(shí)，其合用量為1)；焙烤制品用水果醬和果汁(包括濃縮果汁)為1.0。
生產(chǎn)方法：由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得
規(guī)格及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
食品級(jí)：GB1902-2005
藥用級(jí)：中國(guó)藥典95版
英國(guó)藥典BP80、BP93、BP98、BP2000版
美國(guó)藥典USP24、FCC4版及用戶特定標(biāo)準(zhǔn)
外觀 白色顆粒或結(jié)晶性粉末
含量（%） ≥99.0
干 燥 失 重% ≤2.0
重金屬 (以Pb計(jì)) % ≤0.001
鹵化物氯化鐵% ≤0.02
全部氯含量% ≤0.03
包 裝：25kg塑編袋、桶裝，可以根據(jù)用戶需求改變包裝。