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廠家供應大豆分離蛋白原料
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 湖北武漢市付款后3天內
庫存 2000kg起訂25kg
品牌 南箭牌
型號 YC
規格 企標
過期 長期有效
更新 2013-01-16 08:43
 
詳細信息
大豆分離蛋白
英文名:Soybean Protein Isolate
化學式:C5H12O5
CAS:590-46-5
性狀:白色粉末,是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。
用途:營養強化劑,保水、凝膠。
應用:保健食品,水產品、香腸、火腿腸,也應用于罐頭、包子、速凍餃子。
質量標準:企業標準
蛋白含量(N×6.25,干基)(%)≥90.0
pH值(10%溶液)7.0±0.5
細度(通過100目)(%)≥95
水分(%)≤7.0
灰分(%)≤5.5
包裝:20KG/桶。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。
注意:本品為蛋白質類物質,極易吸潮,開包后一次盡量用完,如果不能用完應扎緊袋口,以免吸潮。
保質期:2年。

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