中文名稱：L-蛋氨酸
別 名：L-甲硫氨酸
英文名稱：L-Methionine
CAS NO.：63-68-3
化學(xué)結(jié)構(gòu)：
分子式：C5H11NO2S
分子量：149.21
產(chǎn)品性狀: 無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280-281度（分解）。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機(jī)酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
產(chǎn)品用途：醫(yī)藥原料、營養(yǎng)增補(bǔ)劑，也用于氨基酸輸液、口服液和生化研究等領(lǐng)域。