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首頁 > 供應產品 > 富馬酸作用,富馬酸價格,富馬酸廠家,富馬酸,哪有賣富馬酸
富馬酸作用,富馬酸價格,富馬酸廠家,富馬酸,哪有賣富馬酸
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品牌 國產
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:50
 
詳細信息
 富馬酸 分子式:C4H4O4。分子量:116.07。英文名:Fumaric acid CAS:110-17-8。

性狀:白色無臭顆粒或結晶性粉末.有特殊酸味,酸味強,約為檸檬酸的1.5倍.加熱至230℃以上成馬來酸酐,與水共煮生成DL-蘋果酸.相對密度1.635.溶點287--302.沸點290℃(分解).200以上升華.無吸濕性.溶于乙醇,微溶于水和**.極難溶于氯仿和油類.

有很強的緩沖性能,以保持水溶液的PH值維持在3.0左右(水溶液的PH值為2.25--2.7).這對適宜于在PH值為3.0左右發揮的防腐劑等具有特別重要意義,幫常作為復配型防腐劑等的主要成分之一.另有較弱的抗氧化能力.

用途:

該品作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽,也用作酸味調味品。
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