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甘氨酸作用,甘氨酸廠家,甘氨酸最新價(jià)格,甘氨酸,哪有賣甘氨酸
單價(jià) 25.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 10000公斤起訂25公斤
品牌 國產(chǎn)
過期 長期有效
更新 2018-11-23 17:08
 
詳細(xì)信息
 甘氨酸 分子量 75.07,分子式:C2H5NO2,CAS:56-40-6,英文:Glycine CAS:56-40-6

物化性質(zhì) 白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點(diǎn)248℃(分解)。易溶于水,在水中的溶解度:25℃時(shí)為25g/100ml;50℃時(shí)為39.1g/100ml;75℃時(shí)為54.4g/100ml;100℃時(shí)為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于***和**。與***反應(yīng)生成***。

[用途]:

食品級甘氨酸

1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良時(shí)用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用做添加劑,以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;

3.利用它本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;

7.用作食品加工中對維生素 C 進(jìn)行穩(wěn)定;

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;

9.可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。

[包裝]:食品級:牛皮紙袋,每袋凈重25KG。  

[運(yùn)輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。

[儲存]:儲存于陰涼干燥處。

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