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甘油磷酸鈣
單價(jià) 75.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 35000公斤起訂25公斤
品牌 國產(chǎn)
型號 食品級
規(guī)格 1*25公斤
過期 長期有效
更新 2018-03-15 10:36
 
詳細(xì)信息
 英文:Calcium glycerophosphate

分子式:C3H7Cao6p

分子量:210.14

CAS:27214-00-2

性狀:白色或微黃色結(jié)晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時(shí)失去結(jié)晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時(shí)更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時(shí)易分解。常用于食品用鈣強(qiáng)化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。營養(yǎng)增補(bǔ)劑;食品的鈣質(zhì)強(qiáng)化劑;穩(wěn)定劑。 用于嬰兒食品、面包、發(fā)酵粉、小麥粉和面類等。 

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