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首頁 > 供應產品 > 乳糖
乳糖
單價 18.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 10000000公斤起訂25公斤
品牌 極好
型號 食品級
規格 1*25
過期 長期有效
更新 2015-01-04 10:18
 
詳細信息

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英文:Lactose分子式:C12H22O11分子量:342.30
CAS63-42-3
乳糖來源:乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖,在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構成。在牛乳中含乳糖為4.6~4.7%,人乳中含乳糖為6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
性狀: 為白色粉末;無臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
用途:營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑.
1.乳糖在食品工業中,用于作嬰兒食品及煉乳品種,是兒童生長發育的主要營養物質之一,對青少年智力發育十分重要,特別是新生嬰兒絕對不可缺少的,乳糖的主要功能是為人體供給熱能,兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成,維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能,特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。
2.在醫藥工業中,用于藥品的甜味劑和賦形劑;此外,還可作細菌培養基。
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