91久久国产综合久久91精品网站_伊人久久免费_精品一区二区久久久久久久网站_正在播放国产一区_91久久久久_成人免费观看网站

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯(lián)系方式|購物車
企業(yè)會員第1年

上海馳為食品添加劑實業(yè)有限公司  

食品廠,醫(yī)藥廠,化工廠

搜索
新聞中心
  • 暫無新聞
產(chǎn)品分類
  • 暫無分類
聯(lián)系方式
  • 聯(lián)系人:胡繼紅
  • 電話:86-021-61992509
  • 郵件:[email protected]
  • 傳真:86-021-61927333
站內(nèi)搜索
 
榮譽資質(zhì)
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
亞麻籽膠
單價 175.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 50000公斤起訂25公斤
品牌 進口
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/紙板桶
過期 長期有效
更新 2016-10-12 09:59
 
詳細信息

上海馳為實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,亞麻籽膠的廠家電話,亞麻籽膠的CAS號,亞麻籽膠的粘度,上海亞麻籽膠最新報價,亞麻籽膠的價格,亞麻籽膠的作用,亞麻籽膠廠家總代理,亞麻籽膠廠家最新報價,亞麻籽膠的添加量,歡迎全國新老客戶致電洽談。
英文:Flaxseed gum CAS:38821-53-3名稱:亞麻籽膠 ,又名富蘭克膠
性狀:白色至微黃色粉末,略有香味。
用途:品常用增稠劑,常用于冰淇淋的生產(chǎn),可使冰淇淋,雪糕組織細膩,質(zhì)地滑潤,提高混合料粘度及冰淇淋膨脹率。提高抗凍融性及食品保藏穩(wěn)定性,延緩冰淇淋在儲藏期間的結(jié)晶速度,防止或抑制冰晶形成,改善產(chǎn)品的形體和組織結(jié)構(gòu)。

產(chǎn)品說明:系采用內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)油料作物亞麻籽為原料,經(jīng)科學(xué)加工精制而成的一種純天然無污染植物膠。該產(chǎn)品具有粘性大、增稠、乳化效果好,營養(yǎng)成分高
一、亞麻籽膠的特性

1、外觀特征: 亞麻籽膠為粉狀,呈淡黃色或略帶有亞麻籽原色。

2、溶解性: 亞麻籽膠直接撒于水中,易吸水結(jié)團,如與糖、鹽、蛋白、淀粉等物料混勻后容易分散于水中,且在75℃的水中加熱10分鐘,可充分溶解,釋放膠性。在具體應(yīng)用中,亞麻籽膠隨肉料的加熱過程,即
完成溶解過程,顯示出各種性能。

3、熱溶打開后的亞麻籽膠為淡黃色。口嘗溶液感覺:清香、滑潤、飽滿、細膩、爽口。
亞麻籽膠具有較高的粘度,1%%亞麻籽膠液在常溫時的粘度為500-1000mPas,在同一溫度下,濃度越大,粘度越高。隨著放置時間的延長,亞麻籽膠液的粘度會逐漸增高,溫度越高,其粘度越低,同一濃度膠液在0攝氏度時的粘度是90攝氏度時的48倍。
當(dāng)亞麻籽膠的添加量為0.1%以上時,經(jīng)老化凝固后冰淇淋產(chǎn)品的膨脹率在85%以上,口感細膩、潤滑,適口性好,無異味,冷凍事結(jié)構(gòu)松軟適中。以亞麻籽膠為穩(wěn)定劑,對亞麻籽膠液、配料液粘度和制作出的冰淇淋的膨脹率、抗融性及口感等特性進行單因素對比分析,結(jié)果表明亞麻籽膠能有效提高冰淇淋產(chǎn)品品質(zhì)。加入適量亞麻籽膠(0.1%---0.5%)能賦予冰淇淋產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,并能提高產(chǎn)品抗融性。
 1、粘性、持水性: 常溫下1%亞麻籽膠溶液粘度在300mpa..s以上。它在香腸中的吸水比為1:20,而且能保持強度,具有彈性。其特點是,腸體能長期存放而不釋水,延長肉類產(chǎn)品的貨架期、保質(zhì)期。
2、抗凍性: 亞麻籽膠的抗冷凍和阻止淀粉回生的功能是目前所有食用膠中的最佳者。
3、乳化、保油性: 亞麻籽膠對脂肪有很好的乳化效果,是食用膠中乳化性最強的膠種之一。使用亞麻籽膠可增加肥肉用量,香而不膩。添加亞麻籽膠的腸體粘合好、不出油、外表清潔、干燥。
4、口感、切片性: 亞麻籽膠能結(jié)合淀粉、蛋白和肉,形成自然的有機凝膠體。這個凝膠體有很好的彈性,切片性,明顯減少淀粉感,增加嫩肉感、口感爽滑、不粘口。
5、增香: 添加亞麻籽膠的腸體能品出一種清香味、而且減少香精用量。
6、亞麻籽膠與其它膠的協(xié)同作用: 亞麻籽膠與卡拉膠復(fù)配,使卡拉膠的凝膠韌性增大,且延長了持水時間,把兩者的優(yōu)勢結(jié)合起來,做到優(yōu)勢互補。 三、亞麻籽膠在香腸生產(chǎn)中的使用方法
添加量: 亞麻籽膠的添加量為香腸產(chǎn)品的0.4-0.6%。 2、添加方法: A斬拌腸:直接添加。 B滾揉腸:先與其它輔料拌勻添加,避免單獨遇水結(jié)團。限量:冰淇淋0.3 ;掛面15

歡迎新老客戶前來洽談! 聯(lián)系人:胡繼紅 電話:021-61992509/13818877634 QQ:2538420100

©2025 上海馳為食品添加劑實業(yè)有限公司 版權(quán)所有   技術(shù)支持:化工網(wǎng)   訪問量:7120  
 
主站蜘蛛池模板: 日韩av免费在线观看 | 日韩一区二区三区在线观看 | 97在线超碰 | 午夜精品久久久久久久久久久久 | a级性生活 | 成年人在线观看 | 亚洲欧洲精品在线 | 免费观看羞羞视频网站 | 亚洲视频在线播放 | 国产精品人人做人人爽人人添 | 中文字幕av一区二区三区 | 狠狠av| 日韩在线欧美 | 欧美hdfree性xxxx | 91久久久久久久 | 国产福利精品一区 | 亚洲精品日韩综合观看成人91 | 蜜桃comaaa| 精品超碰 | 久久久久久久久久久亚洲 | 精品久久久久久久久久久久 | 国产男女爽爽爽免费视频 | 91视频免费观看 | 国产高清一区二区 | 中文字幕在线播放不卡 | 日韩一区二区在线观看 | 亚洲一级毛片 | 精品无人乱码一区二区三区的优势 | 国产黄视频在线 | 国产精品成人免费视频 | 亚洲情视频| 国产精品美女视频免费观看软件 | 亚洲va欧美va天堂v国产综合 | 欧美中文字幕在线观看 | 久久精品一区 | 毛片av片 | 91久久精品国产亚洲a∨麻豆 | 色狠狠一区 | 国产高清中文字幕 | 国产性色av | 少妇一级淫片免费放 |