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泉州眾鑫實業有限公司  

公司主營產品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調節劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結劑,品質改良劑,增筋劑,凝固劑,營養增補劑,營養強化劑等……

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首頁 > 供應產品 > 刺梧桐膠添加標準,刺梧桐膠使用說明,刺梧桐膠廠家電話
刺梧桐膠添加標準,刺梧桐膠使用說明,刺梧桐膠廠家電話
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建泉州市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂5公斤
品牌 眾鑫
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-02-02 10:16
 
詳細信息

刺梧桐膠英文名:Karaya gum 性狀:淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。未粉碎者呈淺黃色到至紅棕色,半透明。略帶醋酸味。不溶于水,但用堿脫乙酰則成水溶液。1%懸浮液的PH值4.5-4.7,粘度為3.3Pa.s,可受熱分解,粘度下降,85度以上時不穩定,可吸附本身容積100倍的水。
用途:增稠劑、穩定劑、乳化劑、保濕劑。可避免冷凍品中冰結晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。限量:冷凍乳制品甜食,0.3%;乳制品,0.02%;軟糖,0.9%;其他食品,0.002%。毒性:ADI不作特殊規定。 含量:99%   粘度4500  200目                                                                                                                                                                                       
工業應用:用作粘著劑及懸浮劑、穩定劑、成膠劑。 制 藥--------用于生產催泄劑: 一般用 8-30 目的膠粒子,外包糖衣用于口服;膠在體內吸水膨脹近百倍體積且又不會被人體所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。 食品工業-----用于奶酪醬、法國式色拉醬等的穩定劑;用量一般低于0.8%。
外觀:                            淡黃色至淡紅色粉粒
干燥失重:                           〈18%
PH值(1%水溶液,25度):              4—5
總灰分:                             〈7%
揮發性酸:                            〉10%
重金屬:                             〈40 PPM      
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