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氨基酸、氨基酸衍生物、化工中間體

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51-35-4L-羥基脯氨酸
單價(jià) 面議對比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 江蘇南通市付款后3天內(nèi)
品牌 51-35-4
熔點(diǎn) 273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -75.5 o (c=5, H2O)
折射率 -75.5 ° (C=4, H2O)
過期 長期有效
更新 2015-01-19 16:39
 
詳細(xì)信息
中文品名:L-羥基脯氨酸

英文品名:L-Hydroxyproline

化學(xué)分子式:C5H9NO3   分子量:131.13

CAS NO: 51-35-4
結(jié)構(gòu)式:

性狀:白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,呈苦味中的獨(dú)特甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味,可作香原料。熔點(diǎn)274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

用途:增味劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;香味料;主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等

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