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鄭州金利生物科技有限公司  

主要生產(chǎn)銷售和代理各類食品添加劑

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首頁(yè) > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 脯氨酸,脯氨酸價(jià)格,脯氨酸廠家,脯氨酸供應(yīng)商電話
脯氨酸,脯氨酸價(jià)格,脯氨酸廠家,脯氨酸供應(yīng)商電話
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 100000公斤起訂25公斤
品牌 金利
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 桶裝25公斤
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2014-12-29 09:18
 
詳細(xì)信息

產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,味微甜,極易溶于水,易溶于冰醋酸,難溶于乙醇,不溶于。產(chǎn)品用途: L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一,是氨基酸輸液的原料,也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥的中間體,已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥工業(yè),也是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸-羧基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。用途:脯氨酸以天然存在形式,膠原的主要成分之一。DL-型以明膠為原料,經(jīng)鹽酸水解等多步處理后可制得本品鹽酸鹽。為生化試劑,用于生化及營(yíng)養(yǎng)研究,微生物試驗(yàn),制備培養(yǎng)基。L-型以L-谷氨酸與無(wú)水乙醇酯化、還原而制得。脯氨酸(Pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一,并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。在干旱、鹽漬等脅迫條件下,許多植物體內(nèi)脯氨酸大量積累。積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外,還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)、降低細(xì)胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫(kù)調(diào)節(jié)細(xì)胞氧化還原勢(shì)等方面起重要作用。   在逆境條件下(旱、鹽堿、熱、冷、凍),植物體內(nèi)脯氨酸的含量顯著增加。植物體內(nèi)脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性,抗旱性強(qiáng)的品種往往積累較多的脯氨酸。因此測(cè)定脯氨酸含量可以作為抗旱育種的生理指標(biāo)。另外,由于脯氨酸親水性極強(qiáng),能穩(wěn)定原生質(zhì)膠體及組織內(nèi)的代謝過(guò)程,因而能降低凝固點(diǎn),有防止細(xì)胞脫水的作用。在低溫條件下,植物組織中脯氨酸增加,可提高植物的抗寒性,因此,亦可作為抗寒育種的生理指標(biāo)。α-亞氨基酸之一(因?yàn)檫B接在α碳原子上的是亞氨基)。L化合物為明膠、麩蛋白(麥醇溶蛋白)、玉米醇溶蛋白、鯡精蛋白、鮭精蛋白、酪蛋白等多種蛋白的組成成分,特別是明膠中最多(約占20%)。是唯一的醇性氨基酸,易溶于水,茚滿三酮反應(yīng)為黃色,由古柯葉液堿(hygrine,屬氮雜茂衍生物的生物堿)氧化所得的古柯葉液堿酸為脯氨酸的甲基衍生物,植物中存在的脯氨酸二甲內(nèi)鹽是二甲-L-脯氨酸(甜菜堿)。為非必需氨基酸,在生物體內(nèi)經(jīng)谷氨酸被代謝。含量:99.5%                                                                                                                                
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