中文名稱：丙酸鈉
英文名稱：Propionic acid, sodium salt
CAS號：137-40-6
分子式：C3H5O2
分子量：73.0711
性狀：透明顆粒或結晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。 溶解性 易溶于水，微溶于醇。
用途：用作防腐劑，用于糕點、楊梅等防霉
包裝：25kg/編織袋
儲存：密封防潮、陰涼避光處
質量標準：企業(yè)標準