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蘇州保曼精密儀器有限公司  

質構儀、便攜式質構儀

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TA.PORTABLE肉制品物性測定儀 整機操作 無需電腦
單價 800.00 / 臺對比
銷量 暫無
發貨 江蘇蘇州市付款后3天內
庫存 999臺起訂1臺
品牌 蘇州 保曼
力量檢測精度 0.01%
位移精度 0.01mm
檢測速度 0.1~20 mm/s
過期 長期有效
更新 2023-04-16 16:32
 
詳細信息

 

一、產品介紹

便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性,得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。

當樣品受靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以jing確地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。便攜式儀器,不受電源限制,可隨地攜帶使用,適用于外出作業力學測定。

凝膠領域:明膠凍力強度、凝膠強度測定、可得然膠體凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學分析;

肉制品領域:可用于肉制品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學分析;

果蔬領域:果蔬硬度測定、水果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指標;食品、凝膠材料、果蔬領域、休閑食品領域、蛋殼強度測定

休閑食品領域:餅干酥脆性測定、餅干破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指標;

二、特點

1.電機驅動,可充電;

2.觸屏操作,方便快捷;

3.系統計算,準確無誤;

4.結果直接導出;

5.告別電腦驅動;

6.適用范圍廣;

7.方便攜帶,野外作業;

三、參數

力量檢測精度:0.01%,可較好至0.001g;

位移精度:0.01mm;

測試臂移動距離:70mm;

檢檢測時速度:0.1~20 mm/s;

速度解析度:0.1mm/s,精度優于0.1%;

數據采集率:不低于200組/秒;

結果顯示精度:0.01g

四、結構特點

1.工作條件  工作溫度:0-50℃  工作濕度:20-80%

2、技術要求及配置

主要功能:

肉制品,生鮮果蔬,水產品,乳制品,糧油制品等方向;

凝膠強度測定:明膠強度、可得然膠等物性測定;

果蔬硬度測定:果蔬新鮮度測定;果蔬成熟度測定;

休閑食品測定:餅干脆性測定、果凍破裂強度測定;

魚糜凝膠強度測定。

©2025 蘇州保曼精密儀器有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:13082  
 
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