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鄭州誠旺化工產(chǎn)品有限公司  

食品添加劑、醫(yī)藥原料、化工原料、飼料添加劑

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首頁 > 供應產(chǎn)品 > 食品級海藻糖價格,海藻糖生產(chǎn)廠家,海藻糖現(xiàn)貨直銷
食品級海藻糖價格,海藻糖生產(chǎn)廠家,海藻糖現(xiàn)貨直銷
單價 85.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 60000公斤起訂10公斤
品牌 誠旺
型號 食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
規(guī)格 25kg桶裝
過期 長期有效
更新 2016-06-13 11:39
 
詳細信息

海藻糖

型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)

含量99.9%  

產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口   

性狀:白色粉末  

CAS:6138-23-4

用途:甜味劑,增味劑,保濕劑

生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

海藻糖,海藻糖生產(chǎn)廠家,海藻糖價格,海藻糖作用,海藻糖的用途,海藻糖的含量,海藻糖的性狀,海藻糖添加量,海藻糖是什么,長期供應海藻糖,量大包郵!

海藻糖的價格:85/公斤

海藻糖英文名稱:trehalose

海藻糖的性狀:海藻糖為白色結晶性粉末

海藻糖的用途:甜味劑,增味劑。與其它糖類一樣,海藻糖可廣泛應用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物制品的優(yōu)良活性保護劑,保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分,防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料,大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

●烘烤制品類在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值:它能調節(jié)蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,不損害貯藏壽命,使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風味。同時,海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口餅及快餐中產(chǎn)生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產(chǎn)品。在保持產(chǎn)品貯藏期時,海藻糖能減少多成分的烘烤制品中濕氣流動,以能使甜味更佳。

●糖果類海藻糖與其它大多數(shù)增甜劑混合,可在糖果、果汁飲料和藥草產(chǎn)品中使用,以調節(jié)產(chǎn)品甜質,從而能真正保持產(chǎn)品的原有風味。海藻糖用作糖果的外層可形成一種穩(wěn)定的非吸濕性保護層。由于性質的穩(wěn)定性,海藻糖能在長期高溫下進行而不用擔心水解和色變,不負面影響產(chǎn)品品質。滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它們本身滾動形成保護層,這層覆蓋物極穩(wěn)定、堅固,從而改善其它大多數(shù)增甜劑相對的白色層面。

●能量產(chǎn)品類海藻糖被分解成葡萄糖,但與其他糖相比,海藻糖的血糖反應更平穩(wěn),這種獨有的特性結合它低致齲性和非瀉下性作用,使得海藻糖極適用于按配方制造的飲料,以提供能量和減輕疲勞與壓力。

●功克力糖果類在巧克力糖果中使用海藻糖,能調節(jié)糖果的甜味,特別有益于含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品,海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中,海藻糖對產(chǎn)品甜味的改善為創(chuàng)造新口味巧克力提供了可能性。由于它致齲性的降低,作為主要的增甜劑或結合其他低致齲性增甜劑,海藻糖可用于按配方配制益牙產(chǎn)品。特級海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解時吸收的熱量可使多元醇的冷卻效應降到最低。

●水果類在經(jīng)加工過的水果(包括果醬、調味果醬和果餡)中,海藻糖是一種最好的甜味調節(jié)劑。在水果類制品中添加海藻糖能夠保持產(chǎn)品的原有風味但不損害產(chǎn)品貯藏期。另外,由于海藻糖性質的穩(wěn)定性,不會產(chǎn)生水解,產(chǎn)品色澤不變并保持原有光澤。海藻糖能用于佐料和可口果醬,通過調節(jié)甜味來產(chǎn)生風味感,同時保持產(chǎn)品貯藏壽命。

●速凍品類海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結點。可在凍品和冰凍糖果中用于產(chǎn)生新的糖霜,并產(chǎn)生獨特的可口的風味。

●飲料海藻糖在飲料品中微甜口感好,能與其他大多數(shù)增甜劑結合使用,使其甜味更完善,可全面提高產(chǎn)品風味。在含酒精的飲料中,海藻糖不損減酒精的感官性能,使飲料風味更佳。

●海鮮海藻糖作為一種對海鮮的低溫保護劑特別有效,當海藻糖在蛋白質、水界面絕對抑制水的官能度時使海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加,另外海藻糖的微甜性質也提高了海鮮的口感質量。與其他的低溫保護劑用于處理海鮮不同,海藻糖不會導致喉嚨熾熱感,且沒有瀉下問題。

海藻糖的添加量:根據(jù)國家標準,建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當天發(fā)貨;

服務宗旨:竭誠提供優(yōu)質產(chǎn)品,售后服務客戶滿意度100%。

歡迎新老客戶致電洽談!

聯(lián)系人:陳涵18768899512    0371-60395661       QQ:2856778853

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