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深圳市石金谷科技有限公司市場部  

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首頁 > 供應產品 > 麥芽糖醇CAS號:585-88-6
麥芽糖醇CAS號:585-88-6
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 廣東深圳市付款后3天內
品牌 SJG
型號 585-88-6
規格 ≥98%
過期 長期有效
更新 2013-08-26 16:32
 
詳細信息

麥芽糖醇
中文名字:麥芽糖醇
中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
CAS號:585-88-6
含量:≥98%
質量標準:企業標準
分子量:344.31
分子式:C12H24O11
外觀:由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強,
故一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體,甜度約為蔗糖
的85%-95%。難于發酵,有保香、保濕作用。在pH值在3-9是耐熱,加熱很難分解。與蛋白質
或氨基酸共存時加熱,基本上不起美拉德褐變反映。在人體內不能被消化吸收,除腸內細菌可
利用一部分外,余均無法消化而排出體外。易溶于水和醋酸,低熱量。發熱量1.67*10*10*10j/g,
相當于蔗糖的十分之一。
包裝規格:1KG/鋁箔袋,25KG/袋裝
用途:作為低熱量的糖類甜味劑,適用于糖尿病,心血管病,動脈硬化、高血壓和肥胖癥患者。因屬
非發酵性糖,可作為防蛀齒甜味劑,亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改
良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。
 

 
 

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