工業微波爐烹飪的食物中有微波殘留？有些人提出了這么恐怖的觀點是真的嗎？微波根本不會殘留在食物里面。因為微波是一種超高頻無線電波，它和收音、電視系統所用的無線電波性質基本相同，只是微波爐所用的頻率比收音機和電視機要高。如同電視臺停止播送電視節目時我們收不到電視信號一樣，一但微波加熱結束，磁控管便停止發射微波，食物中就不會有微波存在了。所以，不要擔心吃微波烹飪的食物會對人體有害。   
   對微波爐的微波泄漏快速檢測？   
    1 用半導體收音機靠近微波爐爐門周圍，聽聽是否有反應。的確，在微波磁控管工作時，半導體收音機會聽到雜音干擾。但這不是微波所致，而是高壓變壓器工作時的電磁輻射干擾。微波爐的微波頻率與半導體收音機的頻率相差甚遠，就是泄漏了也收不到。  
    2 用8W熒光燈管在微波爐工作時圍繞爐門縫隙處轉，如發現熒光燈管發亮，說明該處有微波泄漏。不錯，此法雖可檢出微波泄漏，但只是定性而已。正如前面所述，國家標準允許有限定量的微量泄漏。此法如不能確定具體的數值大小，那有何意義呢？  
　　目前尚無可靠、簡便、實用的家用微波檢漏法。最穩妥的辦法還是請專業人員上門或送去指定地點檢測為好。   
    微波爐的泄漏危害很大？家用微波爐從設計時就考慮到了防微波泄漏，產品出廠前都要經過幾道嚴格的微波泄漏量檢測，只有達到國家安全標準規定的指標才能出廠投入市場。實驗證明，大多數微波爐都比國家標準規定的泄漏量要小得多(約為標準值的1/5～1/10)。如標準規定，爐門前的微波泄漏量不應大于5mW/cm2。好的微波爐泄漏量實測值僅為每平方厘米0.5～1.0mW。這點泄漏量對人體是絕對安全的。另外，微波設備的能量衰減與離微波發生源距離的平方約成反比。當爐門處的微波泄漏量為5mW/cm2時，離開1m距離的地方，其能量即降低為每平方厘米0.0005mW了。所以，家用微波爐用戶完全不必擔心。