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丙酸鈣原料廠家直銷長期提供

 
 
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銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后3天內
庫存 800KG起訂1KG
品牌 遠成KQ丙酸鈣價格實惠質量保證
產(chǎn)品名稱: 丙酸鈣
CAS: 4075-81-4
含量: 99%
過期 長期有效
更新 2019-04-16 08:07
 

上海翼菁實業(yè)有限公司

企業(yè)會員第7年
資料未認證
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  • 上海
  • 上次登錄 2019-04-18
  • 周香港 (先生)  
詳細說明
產(chǎn)品名稱:丙酸鈣
CAS:4075-81-4
標準:企標
天然/合成:合成
級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25kg/編織袋 可拆分
成份:丙酸鈣
理化屬性:白色結晶顆?;蚪Y晶性粉末。無臭或帶輕微丙酸氣味。有吸濕性,易溶于水,不溶于醇類。
類別:天然食品
行業(yè):食品
領域:防腐防霉劑
下延產(chǎn)品:面包、糕點、甜食、醬油等食品
運用:在食品工業(yè)中,丙酸鈣對霉菌、革蘭氏陰性菌和好氣性芽孢桿菌有很好的抑制作用,而對酵母生長的影響不大,可廣泛應用于面包、糕點、甜食、醬油等食品以及飼料防霉防腐。比苯甲酸鈉、山梨酸鉀等有更好的效果。
用法用量: 使用限量:GB 2760-96(g/kg):面包、醋、醬油、豆制食品、糕點,2.5;生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計)。 FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。 日本(以丙酸計):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當于丙酸0.790g。用量過多會阻止面包酵母生長,損害風味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好氣性產(chǎn)芽孢菌(B.Subtilis)生長。 USDA,9CFR,§318.7(2000):面粉制品,0.32%(以小麥粉量計,單用或與丙酸鈉合用量)。 USDA§381.147(1994):新餡餅面團3%(以小麥粉量計)。

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