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Calcium Gluconate
CAS: 299-28-5
中文名稱: 葡萄酸鈣；D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；
英文名稱: calcium gluconate； calcium d-gluconate；
分子式： C12H22CaO14H2O
分子量：448.40
性 狀： 白色結(jié)晶性顆粒或粉末，無臭無味，在沸水中易溶，在水
中緩緩溶解，在無水乙醇、氯仿或**中不溶。
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項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
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含量（以干基計(jì)），% |
99.0~102.0 |
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氯化物，%≤ |
0.05 |
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***鹽%≤ |
0.05 |
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砷鹽（以As計(jì)）%≤ |
0.0002 |
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重金屬（以Pb）%≤ |
0.001 |
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鎂鹽與堿金屬%≤ |
0.4 |
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還原物 |
陰性 |
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水分%≤ |
0.5 |
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PH值 |
6~8 |
用途：食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑，同時(shí)還用于緩沖劑、固化劑、螯合劑。
規(guī)格：食品級(jí)、藥典級(jí)
包裝：25kg/袋 25kg/桶
