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羧甲基纖維素鈣添加標準 羧甲基纖維素鈣生產廠家直銷

 
 
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發貨 浙江溫州市付款后24小時內
庫存 90000公斤起訂25公斤
品牌 永騰
型號 食品級
規格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2014-12-18 08:43
 

溫州永騰食品添加劑有限公司

企業會員第12年
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詳細說明
 羧甲基纖維素鈣英文:Carboxymethyl cellulose calcium,包裝:25KG紙板桶,儲存:常溫避光保存,CAS號: 9050-04-8 含量99%
性狀:白色結晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤數倍。對熱、光、空氣、微生物等都很穩定。為改善味感,常加工成200目以下的細粉。酸性時結合性弱,堿性時結合性強,失去潰散性。1g/20mL的水中懸浮液的pH值為4.5~6.0。 
生產方法:羧甲基纖維素鈉的水溶液內添加氫氧化鈣,使其沉淀而得。 
毒性:ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994);LD50 27g/kg(大鼠,經口)。
用途:本品可用作增稠劑、黏結劑、分散劑、潰散劑。
可用于湯粉成型,溶解時因水膨潤作用,促進了潰散和分散。
羧甲基纖維素鈣對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品,有促進在水中分散和溶解的效果。
在巧克力餅干中添加1%~2%,不易黏齒,而且能改善味感。還有吸水泡脹效果,且攝入后不會消化吸收,有飽滿感,可用于調整體重食品。
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