型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級 

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9% 

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進(jìn)口

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

用途：酸味劑

生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產(chǎn)品名稱】DL-酒石酸

【英文名稱】DL-tartaric acid

【分子式】C4H6O6 

【分子量】150.1 

【化學(xué)名】(2R, 3R)-2,3-二羥基琥珀酸 

【產(chǎn)品形狀】

DL-酒石酸為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。 

【產(chǎn)品用途】

DL-酒石酸在醫(yī)藥工業(yè)中，本品可作為醫(yī)藥中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

本品低毒。其酸性較強(qiáng)，對牙齒有腐蝕性，據(jù)報道，操作人員在濃度為1.1mg/m3的環(huán)境中工作時，會出現(xiàn)牙齒損傷，而且引起胃炎。因此，操作現(xiàn)場要有良好的通風(fēng)條件，生產(chǎn)設(shè)備要做到無泄漏。

【產(chǎn)品性能】

DL-酒石酸廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。

酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。工業(yè)應(yīng)用酒石酸最大的用途是飲料添加劑。然后是藥物工業(yè)原料。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑

【產(chǎn)品包裝】

DL-酒石酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】DL-酒石酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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