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乳酸鉀

 
 
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品牌 南箭
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更新 2015-02-27 09:10
 

湖北遠成藥業有限公司(武漢)

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詳細說明
中文名稱:乳酸鉀   
中文別名:2-羥基丙酸單鉀鹽;乳酸鉀;乳酸鉀溶液   
英文名稱:2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt   
英文別名:potassium lactate solution;2-Hydroxypropionic acid potassium salt
CAS:996-31-6   
EINECS 編號:288-752-8
MDL 編號:MFCD00080809   
分子式:C3H5KO3
分子量:128.17
物理化學性質 透明無色或基本無色的黏稠液體,無臭或略有不愉快的氣味。混溶于水。ADI不作限制性規定(FAO/WHO,1994)。
應用領域  
1、作為抗氧化劑及增效劑,廣泛應用于食品等行業   
2、調味劑;乳化劑;抗氧化增效劑;吸濕劑;pH調節劑;增香劑;緩沖劑。主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等。按生產需要適量使用(FDA,1994)。  
3、用作保濕劑,可作為甘油替代品。吸濕性好,作調理劑和皮膚或頭發的柔潤劑,對皮膚作用溫和,用于護膚膏箱、乳液、香波、護發素。透氣性好,保濕保潤效果好,延展性和鋪展性能好。
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