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鄭州市瑞恒化工有限公司  

食品添加劑、精細(xì)化學(xué)品、化工原料

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首頁(yè) > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 酪朊酸鈉、酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家、酪朊酸鈉價(jià)格、酪朊酸鈉用途
酪朊酸鈉、酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家、酪朊酸鈉價(jià)格、酪朊酸鈉用途
單價(jià) 75.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 9000公斤起訂25公斤
品牌 瑞恒
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/袋
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2018-09-19 09:41
 
詳細(xì)信息

一、常規(guī)性狀:
中文名稱:酪蛋白酸鈉
中文別名:酪朊酸鈉 ruan
CAS登錄號(hào):9005-46-3
英文名稱:Casein Sodium
性狀:白色至淡黃色粉末無(wú)臭、無(wú)味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸產(chǎn)生酪蛋白酸鈉沉淀.
二、用途:
乳化劑;穩(wěn)定劑和蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑。并有增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、持泡等作用。因其為水溶性,用途比酪蛋白廣。可用于冰淇淋,肉類及水產(chǎn)肉糜制品,餅干、面包、面條類等谷物制品。
三、應(yīng)用范圍和用量:
香腸中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均勻,增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。
用于魚糕可增強(qiáng)彈性。
冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定、防止反砂及收縮。
使用量:面包、餅干、面類為0.2%~0.5%;
面式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力為0.5%~5.0%;
奶油、乳飲料為0.2%~0.3%。
 酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家,酪朊酸鈉報(bào)價(jià),酪朊酸鈉用途,酪朊酸鈉增稠劑,酪朊酸鈉用量,酪朊酸鈉批發(fā),歡迎致電洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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